企业介绍
　　公司始建于1956年，是一个有着60余年食品生产历史的老字号企业。主要生产有着千年历史的地方特产——周村烧饼。
　　公司座落在清光绪三十年（1904年）被御辟为商埠，素有“旱码头”和 “中国活着的千年古商城”之称的山东省淄博市周村区。公司占地5万平方米，职工500余人，是山东省食品生产骨干企业。产品销往全国二十几个省、市、自治区。
　　周村烧饼被认定为 “中国驰名商标”、“中华老字号”、周村烧饼制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”名录。企业荣获了“全国模范劳动关系和谐企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”、 “全国工业旅游示范点”、 “山东省农业产业化重点龙头企业”等荣誉称号。并通过ISO9001质量管理和ISO22000食品安全管理体系认证。

企业文化
　　公司做为“周村烧饼”及其历史文化的传承者与弘扬者，始终遵循世纪传承，始终如一的核心价值观，致力于传承、探索、发展周村烧饼传统手工制作工艺和文化内涵，弘扬周村烧饼特色文化，坚持品质正宗，为消费者提供绿色、健康、优质的产品和服务；始终坚持正德挚信，秉持健行的事业信念，把周村烧饼品牌做精、做强、做长，打造成食品行业的标杆品牌。周村烧饼从最初的地方小吃，发展成为具有地域特色文化的产业品牌。

商品简介
　　周村烧饼源于东汉，成于晚清，盛于当代，其历史源远流长，是我国传统的地方名特产品。周村烧饼具有酥、香、薄、脆的特点。形圆而薄如纸片，正面布满芝麻仁，背面布满酥孔，色泽呈浅棕黄色。
　　“薄”，如纸片之薄，拿起一叠有唰唰之响声，如风中之白杨。是以又称为“呱啦叶子”烧饼。
　　“酥”，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。
　　“香”，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。
　　“脆”，与酥相辅相成，给人以美好难忘的口感，使人食欲大增。

周村烧饼制作工艺流程
1、配料
2、和面
3、分坯
4、揉剂
5、延展
6、着麻
7、烘烤
8、检验
9、包装