企业简介
　　莱芜市金家羊汤餐饮有限公司位于山东省莱芜市莱城区东关街36号。金家老店羊汤创始于1876年，具有140多年的历史，历经四代传承人的继承和发展。目前，公司拥有直营店5家，食品加工厂3家，员工500人，企业总资产2.6亿元人民币，年销售收入7000余万元，利税800余万元。为进一步弘扬金家老店羊汤的品牌，公司先后在台湾、福建、河南、济南、济宁、东平等地扶持和发展了多家加盟店，精心传授金家老店羊汤的传统制作技艺，从而进一步提升了金家老店羊汤的知名度，，也极大的带动了莱芜及周边地市的羊汤业的大发展。
　　金家老店坚持以人为本，规范管理，科学发展，为消费者提供一流的美食文化。

企业文化
　　一百四十多年来，金家老店始终坚持继承、发展的新理念，诚信经营，顾客至上的经营原则。被山东省商务厅授予“山东老字号”企业；被山东省食文化研究会评定为“山东羊汤第一家”；被山东省工商行政管理局认定为“山东省著名商标”、“山东省消费者满意单位”；被山东省旅游局授予“到山东最想品尝的100种美食”；被莱芜市旅游局授予“莱芜市十大旅游商品”等众多荣誉称号。把“金家老店羊汤”品牌不断推向更高的发展水平，为社会奉献最美好的餐饮文化是一种责任，使“金家老店羊汤”的发展世代相传。

商品简介
　　“金家老店”羊汤创始至今140多年，始终坚持以市场为导向，以创新为动力，不断提高产品质量，把食品安全放在首要位置。除了金家老店羊汤外，还研发了“金家红烧羊蹄”、“金家酱牛肉”、“金家牛肉干”等系列真空包装食品。如今金家老店于山东省莱芜市莱城区东关街36号；官寺小区12号；莱芜市经济开发区原山路10号；山东省泰安市东岳大街46号均有食品加工生产线，拥有员工500余人，日产真空羊汤、酱牛肉、羊蹄、牛肉干3吨，产品销往全国各地市，深受当地消费者的广泛好评与认可。

商品主要生产步骤
1、羊由阿訇屠宰
2、生羊肉分割
3、羊肉蒸煮