企业简介
　　小老王皮婆婆烧鸡店原名侯咽集皮家烧鸡店，成立于一九三八年，2009年注册成为郓城县皮婆婆食品有限公司，位于山东省菏泽市郓城县侯咽集镇境内，创制者皮家烧鸡后人。其产品风味独特，享誉黄河两岸，选料考究，曾列清室贡品，解放 后，注重品牌效应，融入传统地方特色与现代科技、时尚于一体，成为鲁西南名吃中的一颗明珠。《大众日报》“山东电视台”等十多家媒体竞相给予报道。2004年11月被中国经济发展协会授予“地方名吃”称号。2006年12月被菏泽食 品文化遗产调研会评为“鲁西南地方传统名吃”。2007年成为国家质监局验收，取得了全国工业产品许可证。2008年7月被中国中轻产品质量保障中心评为“中国消费者满意名特优产品牌。2009年12月被评为“山东名吃”。

企业文化
　　1.忠诚敬业，创造价值，我们依靠企业生存，企业依靠我们发展。　
　　2.产品是躯壳，质量是灵魂。做质量没有任何借口，质量是名牌的生命。　
　　3.追求客户满意，是你我的责任 ，主动服务一小步，客户满意一大步。 只有不完美的产品，没有挑剔的客户。　

商品简介
　　产品选用二斤左右的鲜活嫩公鸡，采用“三管齐断法：进行宰杀褪毛整型后烹炸，再采用先进的科技工艺，配以百年老汤，进行焖煮，经过高温杀菌，由24项科学工序烧制而成，具有色艳型雅，熟烂脱骨、骨酥肉嫩、浓香千里 ，绵净爽口等特点，是家宴、旅游、馈赠亲朋好友的上等佳品。本公司主要经营鲜烧鸡、鸡爪、鸡胗、鸡腿、鸡头、鸡脖极其真空系列产品，此外还经营鲜猪蹄、鲤鱼等其他产品。本公司郑重承诺：所成产产品绝对不含任何添加剂、防 腐剂。

商品主要生产步骤
1、清洗、盘鸡
2、油炸上色
3、煮制
4、装袋包装