产品介绍

企业简介
　　德州通德州通德酿造有限公司，是德州市唯一一家五代传承一业的百年老字号企业，建于清光绪二十七年（公元1901年），至今已有115年的历史。公司位于平原县经济开发西区，职工60余人，其中专业技术人员18人，注册资金151万元。多年来，德州通德酿造有限公司，不断推出“营养、味美、保健”的饮品和调味佳品，现主要生产销售通德老醋；黑米枸杞醋；葚果养生醋。

企业文化
　　2006年12月，国家商务部授予通德首批“中华老字号”称号；2007年4月，山东省经贸委授予通德“山东省老字号”称号；2009年1月，黑米枸杞醋被山东省食文化研究会列为“山东名优特产”；2009年8月，通德传统酿造技艺被山东省人民政府列入省级非物质文化遗产保护名录。2011年12月，公司被山东省旅游局命名为工业旅游示范点。

商品简介
　　通德号老醋，历经数年沉淀，自然除去一半以上的水分，达到色泽黑紫，稠度高，张力饱满，过夏不霉，过冬不冻，气味酸爽劲透，口感绵甜纯滑。富含十七中氨基酸和对人体健康有益的微量元素，2011年被山东省人民政府列入省级非物质文化遗产保护技艺。

商品主要生产步骤
1、选粮
2、蒸粮
3、酒精发酵
4、醋酸发酵
5、淋制