产品介绍

企业简介
　　山东圣喜清真食品有限公司坐落于“黄河明珠，绿色名城”——山东齐河。由山东圣喜清真食品有限公司投资建设的10000头牛深加工项目，占地100余亩，总投资1.2亿元，一期主要建设：屠宰、产品深加工、新产品研发、冷库储藏以及与生产相关的办公区， 总建筑面积20000多平方米。主要生产：“圣喜”牌牛、羊、禽为主的水产品共三大系列，100多个旅游食品，企业始终把“发展绿色产业，奉献健康食品”作为企业使命。公司现已发展成为及繁育养殖、排酸分割、熟食生产、餐饮旅游、连锁直营为一体的全产业链集团化食品企业。目前公司下设的“山东圣喜鲁西黄牛生态繁育基地”，存栏黄牛1000余头，真正做到：从基地到餐桌全程可追溯，保证了产品质量的安全稳定，为保证老百姓“舌尖上的安全”做贡献。

企业文化
　　“圣喜”品牌源于清朝光绪年间（1890年），迄今已历经一百多年的岁月沧桑。经过四代人的潜心传承，如今“圣喜酱牛肉”以其鲁西黄牛的真材实料和制作工艺的独具匠心，成为山东省最具特色的清真老字号地方名吃。据《齐河县志》记载，清末著名民族英雄左宝贵每当抗倭得胜，便会令随军厨师烹制酱牛肉并和面制作油香来犒赏三军。左家军将士无不对酱香四溢的牛肉赞不绝口，一时在齐河传为佳话。左氏族人将这一传统制作工艺口传心授，代代传承。经过几辈人的潜心钻研、不断改进，形成了“圣喜酱牛肉”独具一格的秘制工艺。

商品简介
　　“圣喜酱牛肉”源于清朝光绪年间（1890年），迄今已有一百多年的历史。据《齐河县志》记载，清末著名民族英雄左宝贵每当抗倭得胜，便会令随军厨师烹制酱牛肉并和面制作油香来犒赏三军。左家军将士无不对酱香四溢的牛肉赞不绝口，一时在齐河传为佳话。
　　圣喜系列食品，其原料即为精挑细选的四岁以上鲁西大黄牛。鲁西黄牛，体态健硕，结构匀称，其肉花纹如大理石般浑然天成，有“五花三层肉”之美誉。是一众饕餮(tāo tiè)之客追捧的上等食材。

商品主要生产步骤
1、繁育养殖
2、屠宰分割
3、熟食加工