企业简介
　　蒙阴边家风味食品有限公司是蒙阴县生产干煸辣肉丝历史最早规模最大的企业。已有四十余年的历史。公司位于旧寨乡驻地，现有员工100余人，总资产5000余万元，总占地面积60000多平方米，拥有年生产能力2100吨生产流水线。主要生产干煸辣肉丝系列产品、肉制品、坚果炒货食品等，包装多样，品种齐全。。2013年上交税金突破100万元，连续几年被县政府评为“纳税大户。在全省同行业中产销、利税位居首位。 “边家”商标被中华商务部认定为：中华老字号；连续三届被山东省工商管理局评为：山东省著名商标；公司通过ISO9001:2008国际质量体系认证；先后被评为：山东名小吃、山东省知名品牌产品、山东省农产品加工示范企业、山东省中小（民营）企业创新型优秀新产品一等奖、临沂市人民政府首届“市重点龙头企业”，外观设计专利五项、临沂市绿色优质农产品十佳品牌”等多项荣誉。

企业文化
　　蒙阴边家风味食品有限公司是一家土生土长的民营企业，创建于2002年，法人代表边振水，公司位于蒙阴县旧寨乡驻地，主要从事干煸辣肉丝系列产品、肉制品、坚果炒 货制品的生产与销售，依靠科技创新实施品牌战略。坚持以人为本的管理理念，奉行顾客至上，信誉第一的经营理念，努力打造大众口味，生产老百姓吃得起的食品，立足当地，着眼未来，发展基地，扩大规模，提升质量，赢得市场为目的，做大做强“边家”干煸辣肉丝产业，为民造福为目的，抢抓机遇，加快发展。

商品简介
　　边家牌干煸辣肉丝系列产品是利用无公害基地生产的辣椒，经边家祖传秘方与现代工艺相结合，独创的风味食品，已有30余年的生产历史，其主要原料为干红辣椒，纯净花生油、无公害猪肉、鸡肉、牛肉等，配方讲究，风味独特，属无公害绿色食品。边家干煸辣肉丝系列产品不添加任何添加剂和防腐剂,每一项原材料都是精选的上等品,产品以独特的口味，过硬的质量，合理的价格，受到社会各界的高度认可，现已成为沂蒙山区家喻户晓的知名产品，素有“食苑一绝”之美称。也成为沂蒙山区的当地特产，是走亲访友的必备品。

商品主要生产步骤
1、原料处理
2、配料
3、煸炒
4、洗瓶
5、灌装
6、外包