产品介绍

企业简介
　　高唐森广驴肉食品加工厂位于黄河与京杭大运河在此交汇的聊城，山东省聊城市高唐县东环路与聊禹路交叉口。企业占地40余亩，森广驴肉成立于1994年，历经发展20余年，现已成为高唐地区乃至聊城地区驴肉领导品牌，本着“吃放心肉，做良心食品”的理念，结合地区优势，开发本地传统美食“高唐驴肉”，将300余年的酱制手法发展传扬下去。
　　在1994年注册食品商标，并经过发展在原有的传统体系上，经过先进高端的工艺，开发出10余种驴肉系列，30余种驴肉特色产品，年销量达300多吨，产品遍及全国10多个省份，进驻大中型超市100余家，森广驴肉在做销量的同时，正在做着质量，同时在新疆建立4个基地，保证肉质的天然与可口，公司发展20余年无投诉，无变质，无污染。经过长期的不懈的努力得到了社会各界的认可和支持，并在2014年并评为“放心企业”荣誉称号。现在企业进入标准化，先进化，高速化的战略发展，奉行客户至上，让客户没有后顾之忧。
　　特色驴肉”加工基地：1990年起，开展了从养殖、检验、生产加工生驴肉、熟驴肉真空包装到销售一条龙服务，导入ISO9000质量管理体系。产品遍布全国内大中型超市60余家，是“特色驴肉”加工基地之一。
　　建立供应基地（简介用）：2002年起，为了保持驴肉产品的品质及安全标准，在新疆、内蒙建立了多家养殖基地，以「契约饲养」方式，采购契约牧户提供的活驴，所有契约牧户的活驴只均经过森广食品的严格标准及监督采购程式，以确保品质及食品安全。

企业文化
　　公司特别注重人才梯队的建设和文化的传播。
　　公司发展目标:树一流诚信，创国际名牌
　　企业宗旨:让全国人民吃上安全放心的肉食品
　　管理理念:公平公正 规范高效
　　营销理念:诚信第一 始终如一
　　人才理念:实现价值 成就自我

商品简介
　　驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。森广驴肉肉质鲜嫩可口，易于消化，是老年人的滋补佳品。森广驴肉具有补气血、益脏腑等功效，是久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症。

商品主要生产步骤
1、生肉块修整
2、下料
3、翻锅
4、撇沫
5、文火、武火
6、监察测试
7、出锅
8、卧缸