企业介绍
　　曲阜“万成公糕点铺”最初创建于公元1685年后的清康熙中期，最初由颜氏创办，到清同治年间转给了一个名叫刘普轩的当了“掌柜”，刘普轩之后仍由刘姓掌柜接替，清末民初又换了袁鹏山，北伐战争之后，吴廷玉成了“万成公”的主要股东，1930年前后，胡栋芳接任了该字号的大掌柜。1956年转为了公私合营，后因三年自然灾害闭门停业。至今已有300多年的历史，其以制作糕点为主兼营日用杂货。其糕点制作工艺非常精巧，色香味形俱佳，深受人们的喜爱，成为曲阜城内士绅富户家用及馈赠亲友的佳品。其中衍圣公府曾是其最大的主顾，清乾隆以后，长期为衍圣公府制作精品朝贡糕点，曾一度誉满宫廷。清光绪二十年十月初十日（1894年），七十六代嫡孙衍圣公孔令贻携各色贡品进京为慈禧祝六十大寿，慈禧召见并观赏品尝过万成公糕点后，凤颜大悦、倍加赞赏，赏赐衍圣公孔令贻顶戴双眼花翎、赐黄马褂加身，孔令贻回曲阜后亲笔题写了“万成公”金字牌匾，“万成公”遂声名远播，其糕点也被视为圣府糕点的正宗。　　　　　　　　　 　　　　　　　
　　1979年改革开放的春风吹遍了中华大地，1980年龙虎居委会投资一百多万元，在颜庙街东首恢复建成了万成公食品厂，并聘请了当年“万成公”资深糕点师高福堂先生为技师，恢复了圣府糕点的批量生产，古老的“万成公”糕点重新焕发了青春，其产品很快风靡了整个鲁西南地区，特别是“万成公”品牌的大桃酥、冰糖芙蓉果、香酥芝麻枣煎饼、酥皮月饼系列，曾多次被省、济宁市、曲阜市质检部门评为优质产品。其产品供不应求。2004年改制为“万成公食品有限公司”后，更加增强了企业发展的动力，全体干部职工以主人翁的全新面貌，以标准化生产为依据，严把质量大关，各色糕点远销曲阜及周边的十余个县市区，深受广大消费者的欢迎。并于2011年11月山东省商务厅认定为“山东老字号”。

企业文化
质量第一、服务至上、顾客是上帝、信誉是生命、关注民生、确保安全

商品介绍
曲阜煎饼是一种特色，皮薄、馅多 ， 吃起来香酥可口 ，满口留香。曲阜煎饼由五谷杂粮历经多道工序精制而成，营养丰富，便于消化，古语说‘五谷为养’常食煎饼有利肠胃健康，其所含纤维素，可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，对冠心病有很好的预防效果。让您在品尝美味的同时又吃出了健康，一举两得。

商品主要生产步骤
1、面粉18kg、水40kg，比例适中，柔软度适中，调制均匀，做成面糊。
2、在电饼铛上烙制成熟，制作成煎饼坯。
3、电饼铛下火温度升至260℃，煎饼坯摊上事先调制好的馅料，反正面烙制杏黄色，时间约3分钟，折成形。
4、用铡刀铡成均匀小块即可。    5、必须把摊制好的成品自然冷却到30℃-40℃，然后进行包装。